Cumi Segar Kenyal, Rahasia Masakan Lezat dan Bebas Lendir

Annisa Ramadhani

Resep

Memasak cumi bisa jadi tantangan tersendiri. Salah langkah, cumi bisa alot dan berbau amis. Padahal, dengan teknik yang tepat, cumi bisa menjadi hidangan lezat yang menggugah selera. Kuncinya? Memilih cumi yang segar. Nah, bagaimana cara memilih cumi segar agar masakan kita tidak mengecewakan?

Kenyal Saat Ditekan, Bukti Kesegaran Cumi

Saat membeli cumi, jangan ragu untuk menyentuhnya. Cumi segar akan terasa kenyal saat ditekan. Jika dagingnya lembek dan tidak kembali ke bentuk semula, sebaiknya hindari. Ini menandakan cumi tersebut sudah tidak segar.

Waspada Lendir dan Bau Amis Menyengat

Cumi segar seharusnya tidak berlendir. Permukaannya tampak bersih dan mengkilap. Lendir berlebihan menandakan cumi sudah tidak layak konsumsi. Selain itu, cium aromanya. Cumi segar memiliki aroma laut yang khas, bukan bau amis yang menyengat. Jika tercium bau amis yang kuat, sebaiknya jangan dipilih.

Tips Tambahan Memilih Cumi Segar:

  • Perhatikan Mata: Mata cumi yang segar terlihat jernih dan menonjol. Jika matanya sudah kusam atau masuk ke dalam, itu pertanda cumi sudah lama dipanen.
  • Perhatikan Warna: Cumi segar memiliki warna putih bersih atau sedikit keunguan. Hindari cumi yang berwarna kekuningan atau pucat karena bisa jadi sudah tidak segar.
  • Perhatikan Tentakel: Tentakel cumi yang segar masih terlihat utuh dan tidak putus-putus.
  • Beli di Tempat Terpercaya: Belilah cumi di tempat yang memang terpercaya menjual bahan makanan segar.

Rahasia Memasak Cumi Anti Alot

Setelah mendapatkan cumi segar, jangan lupa untuk segera membersihkannya. Buang tinta, tulang rawan, dan kulit ari pada cumi. Kemudian, bilas bersih dengan air mengalir. Saat memasak, jangan terlalu lama agar cumi tidak menjadi alot. Cukup masak hingga cumi berubah warna dan matang sempurna.

Kreasi Masakan Cumi yang Menggugah Selera

Cumi segar bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, mulai dari tumisan, gorengan, hingga hidangan berkuah. Anda bisa menumisnya dengan bumbu pedas, mengolahnya menjadi cumi asam manis, atau membuatnya menjadi cumi goreng tepung yang renyah. Kreativitas Anda dalam mengolah cumi akan menghasilkan hidangan yang tak terlupakan.

Jadi, jangan ragu untuk memasak cumi di rumah. Dengan memilih cumi segar dan mengikuti tips yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Baca Juga

10 Rekomendasi Celana Dalam Pria Terbaik: Nyaman, Berkualitas, dan Harga Terjangkau

Husen Fikri

Bingung memilih hadiah untuk pria tersayang? Jangan khawatir, celana dalam bisa menjadi pilihan yang tepat! Selain berfungsi sebagai pakaian dalam, ...

Daftar Lengkap Hari Penting Nasional dan Internasional Bulan Juni: Ada Apa Saja?

Dian Kartika

Bulan Juni hadir dengan beragam peringatan penting, baik di tingkat nasional maupun internasional. Deretan hari-hari besar ini bukan sekadar penanda ...

9 Negara Paling Dibenci di Dunia: Konflik, Sejarah Kelam, hingga Isu Sosial

Dea Lathifa

Setiap negara, layaknya individu, memiliki sisi yang disukai dan tidak disukai. Namun, ada beberapa negara yang tampaknya lebih sering menjadi ...

Somebody Pleasure Aziz Hendra, Debut yang Mengoyak Hati Lewat Nada

Maulana Yusuf

Lagu "Somebody Pleasure" dari Aziz Hendra mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang. Namun, di kalangan pengguna TikTok, lagu ini ...

Arya Mohan: Dari Anak Sekolah Gemas Hingga Bodyguard Jahil di Private Bodyguard

Sarah Oktaviani

Aktor muda Arya Mohan kini tengah mencuri perhatian publik lewat perannya sebagai Helga dalam serial "Private Bodyguard". Kemunculannya menambah daftar ...

Musik DJ Paling Enak Didengar: Sensasi 2024 dengan Sentuhan Remix Lokal

Maulana Yusuf

Musik DJ terus berevolusi, dan di tahun 2024 ini, trennya semakin menarik untuk diikuti. Jika di tahun-tahun sebelumnya kita disuguhi ...

Tinggalkan komentar