Siapa bilang masak ayam goreng tepung itu ribet? Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat, kriuk maksimal, dan beraroma menggoda hanya dengan bahan-bahan yang mudah didapat di dapur. Tidak perlu lagi antre di restoran, yuk kita masak sendiri!
Ayam goreng tepung memang selalu jadi favorit, dari anak-anak hingga orang dewasa. Tapi, pernahkah Anda merasa bosan dengan rasa yang itu-itu saja? Nah, kali ini kita akan berkreasi sedikit dengan tambahan saus yang akan membuat pengalaman menyantap ayam goreng tepung menjadi lebih istimewa. Kita akan mengombinasikan kerenyahan ayam goreng tepung dengan rasa gurih dan sedikit manis dari saus yang kaya rasa.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 300 gram ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera
- 10 sendok makan tepung bumbu serbaguna (bisa yang original atau spicy sesuai selera)
- Air secukupnya (untuk adonan tepung)
- 1 sendok makan saus tiram
- ½ sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh lada bubuk (opsional, bisa ditambahkan jika suka pedas)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak goreng
- Sedikit daun bawang atau seledri, iris tipis (untuk taburan, opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan Adonan Tepung: Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air secukupnya dalam wadah. Jangan terlalu encer atau terlalu kental. Adonan harus bisa melapisi ayam dengan baik.
- Balut Ayam: Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga semua bagian tertutup rata.
- Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Buat Saus: Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan lada bubuk (jika pakai). Aduk rata.
- Penyelesaian: Masukkan ayam goreng tepung ke dalam saus. Aduk hingga semua bagian ayam terbalut saus dengan sempurna.
- Sajikan: Tata ayam goreng tepung saus di atas piring. Taburi dengan irisan daun bawang atau seledri jika suka. Sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan untuk Ayam Goreng Tepung yang Lebih Lezat:
- Marinasi Ayam: Sebelum dibalur tepung, marinasi ayam dengan sedikit garam dan lada selama 15-30 menit. Ini akan membuat rasa ayam lebih meresap dan lezat.
- Tepung Kering: Agar hasilnya lebih kriuk, setelah dibalut adonan basah, balurkan ayam ke tepung kering sebelum digoreng.
- Api Sedang: Jangan gunakan api terlalu besar saat menggoreng agar ayam matang sempurna dan tidak gosong di luar.
- Eksperimen Rasa Saus: Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam saus, seperti sedikit saus sambal untuk sensasi pedas, atau sedikit madu untuk rasa manis yang lebih kompleks.
- Sajikan dengan Nasi Hangat: Ayam goreng tepung saus paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Kenapa Resep Ini Layak Dicoba?
Resep ayam goreng tepung saus ini menawarkan solusi praktis untuk hidangan lezat yang bisa dinikmati seluruh keluarga. Bahan-bahannya mudah didapat, proses pembuatannya juga tidak rumit. Selain itu, dengan sentuhan saus, rasa ayam goreng tepung menjadi lebih istimewa dan tidak membosankan. Anda bebas berkreasi dengan rasa saus sesuai selera. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep ini di dapur Anda! Sajikan kehangatan dan kelezatan ayam goreng tepung saus buatan sendiri yang pasti akan membuat orang rumah ketagihan.
Also Read
