Suka ngemil, tapi bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Tenang, Ma! Kali ini, kita akan bikin cemilan yang super praktis, tapi rasanya nggak kalah sama jajanan di luar: Roti Mayo Crispy. Resep ini sederhana banget, bahannya mudah didapat, dan pastinya bikin nagih. Cocok banget buat menemani Mama bersantai di rumah. Yuk, langsung kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 4 lembar roti tawar (pilih yang agak tebal ya, Ma, biar isinya nggak gampang keluar)
- 2 butir telur ayam
- Mayonaise secukupnya
- Saus sambal secukupnya (boleh pakai saus tomat juga kalau nggak suka pedas)
- Tepung terigu secukupnya
- Sedikit air
Langkah-Langkah Membuat Roti Mayo Crispy:
- Rebus Telur Hingga Matang: Langkah pertama, rebus telur ayam hingga matang sempurna. Setelah matang, kupas kulitnya dan sisihkan.
- Persiapan Roti: Ambil roti tawar, buang bagian pinggirannya yang berwarna cokelat. Kemudian, pipihkan roti menggunakan rolling pin atau alat apa pun yang bisa digunakan untuk menipiskan roti. Tujuannya agar roti lebih mudah digulung dan tidak terlalu tebal.
- Isi dengan Telur: Potong telur rebus menjadi 4 bagian atau sesuai selera, lalu letakkan potongan telur di atas roti yang sudah dipipihkan.
- Campuran Saus Mayo: Dalam wadah terpisah, campurkan mayonaise dan saus sambal (atau saus tomat) sesuai selera. Aduk hingga merata. Ini akan menjadi olesan yang menambah cita rasa pada roti mayo.
- Perekat Roti: Siapkan tepung terigu dalam wadah, tambahkan sedikit air. Aduk hingga menjadi adonan yang kental, jangan terlalu cair ya, Ma. Adonan ini berfungsi sebagai perekat agar roti tidak mudah terbuka saat digoreng.
- Oleskan Saus Mayo: Setelah semua siap, oleskan campuran mayonaise dan saus sambal secara merata di atas roti yang sudah berisi telur.
- Gulung Roti: Gulung roti secara perlahan hingga membentuk seperti risol. Oleskan adonan tepung terigu di bagian pinggir roti yang terbuka agar menempel sempurna.
- Goreng Hingga Crispy: Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Goreng roti mayo hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan dan teksturnya menjadi crispy. Balik sesekali agar matangnya merata.
- Sajikan: Angkat roti mayo crispy yang sudah matang, tiriskan minyaknya, dan pindahkan ke piring saji. Roti mayo crispy siap disantap selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Variasi Isi: Mama bisa berkreasi dengan menambahkan isian lain seperti kornet, smoked beef, atau sosis. Sesuaikan saja dengan selera Mama dan keluarga.
- Gunakan Api Sedang: Saat menggoreng, gunakan api sedang agar roti matang merata dan tidak cepat gosong.
- Tambahkan Sayuran: Jika ingin lebih sehat, Mama bisa menambahkan sedikit potongan sayuran seperti irisan timun atau daun selada ke dalam isian roti.
- Saus Cocolan: Siapkan saus sambal atau saus tomat sebagai cocolan agar roti mayo crispy terasa lebih nikmat.
Resep roti mayo crispy ini sangat mudah dan praktis, kan, Ma? Cocok banget buat menemani Mama saat bersantai atau menjadi camilan saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga suka! Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman Mama, ya!
Also Read
