Demam dessert box masih terus melanda, dan salah satu varian yang tak pernah lekang oleh waktu adalah Tiramisu. Kombinasi rasa kopi, krim lembut, dan taburan cokelat memang selalu menggoda. Kalau kamu termasuk penggemar manis yang satu ini, yuk, simak resep praktis membuat tiramisu dessert box di rumah. Dijamin anti ribet dan hasilnya memuaskan!
Bahan yang Dibutuhkan:
- Whipped cream cair (dingin): 200 ml
- Cream cheese: 100 gram
- Egg drop atau lady finger: secukupnya
- Kopi instan tanpa ampas: 2 sendok makan
- Gula pasir: 2 sendok makan
- Air panas: secukupnya
- Cokelat bubuk atau parutan cokelat: untuk taburan
Cara Membuat:
-
Siapkan Krim: Kocok whipped cream dingin menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku. Tambahkan cream cheese, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata. Masukkan campuran krim ke dalam piping bag. Ini akan memudahkan kita saat menata dessert nanti.
-
Racik Kopi: Dalam wadah terpisah, larutkan kopi instan dan gula pasir dengan air panas. Aduk hingga gula larut sempurna. Tambahkan egg drop ke dalam larutan kopi, biarkan beberapa saat hingga sedikit lunak. Proses ini penting untuk memberi rasa dan tekstur khas tiramisu. Jangan sampai terlalu lembek, ya!
Also Read
-
Mulai Menata: Ambil wadah atau cup dessert box. Tata egg drop yang sudah dilumuri kopi di bagian dasar. Semprotkan lapisan krim di atasnya hingga rata. Lakukan pelapisan ini berulang kali hingga egg drop habis, pastikan lapisan terakhir adalah krim.
-
Sentuhan Akhir: Taburi bagian atas dengan cokelat bubuk atau parutan cokelat sesuai selera. Tutup wadah dan simpan di dalam kulkas selama minimal 2-3 jam agar semua lapisan meresap dan set dengan baik.
Tips Anti Gagal:
- Suhu Bahan: Pastikan whipped cream dan cream cheese dalam keadaan dingin agar mudah mengembang dan tidak mudah pecah.
- Kopi: Gunakan kopi instan tanpa ampas agar tekstur dessert box tetap lembut dan tidak kasar.
- Perendaman Egg Drop: Jangan merendam egg drop terlalu lama dalam larutan kopi, karena akan membuatnya terlalu lembek dan sulit ditata. Cukup celupkan sebentar saja.
- Penyimpanan: Semakin lama didiamkan di kulkas, rasa tiramisu dessert box akan semakin enak dan semua lapisan akan berpadu sempurna. Jangan lupa tutup wadah dengan rapat agar tidak terkontaminasi bau kulkas.
Variasi dan Inovasi:
- Rasa Tambahan: Jika ingin mencoba varian lain, kamu bisa menambahkan sedikit pasta rasa vanila atau rum pada krim untuk sentuhan aroma yang berbeda.
- Topping: Selain cokelat, kamu bisa menambahkan topping lain seperti biskuit oreo yang dihancurkan, kacang almond sangrai, atau bahkan buah beri segar.
- Pengganti Egg Drop: Jika sulit mendapatkan egg drop atau lady finger, kamu bisa menggantinya dengan bolu cokelat atau biskuit marie yang sudah dipotong-potong.
Tiramisu dessert box ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga bisa jadi pilihan dessert untuk berbagai acara. Sensasi dingin dan manisnya pasti akan membuat siapa pun ketagihan. Selamat mencoba dan berkreasi!
