Minyak wijen, si cairan aromatik yang sering jadi andalan di dapur, ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan keluarga. Lebih dari sekadar penambah cita rasa pada masakan, minyak yang diekstrak dari biji wijen ini layak mendapat perhatian lebih. Mari kita bedah 5 manfaat utama minyak wijen, dan mengapa Anda sebaiknya mulai mempertimbangkannya dalam menu sehari-hari.
1. Jaga Jantung dengan Asam Lemak Sehat
Wijen dikenal sebagai sumber omega-3, omega-6, dan omega-9. Ketiga jenis asam lemak ini adalah “jagoan” dalam menjaga kesehatan jantung. Mereka termasuk lemak tak jenuh ganda dan tunggal yang, menurut berbagai penelitian, mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Bahkan, konsumsi minyak wijen terbukti dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida dalam darah. Ini adalah kabar baik bagi keluarga yang peduli dengan kesehatan jantung jangka panjang.
2. Rambut Sehat Berkilau Berkat Vitamin E dan Sesamin
Bukan hanya untuk masakan, minyak wijen juga bermanfaat bagi keindahan rambut dan kulit kepala. Kandungan sesamin dan vitamin E dalam minyak wijen berperan penting dalam menutrisi rambut. Sebuah studi bahkan menunjukkan bahwa konsumsi suplemen yang mengandung biji-bijian, termasuk wijen, dapat meningkatkan antioksidan dalam tubuh. Antioksidan ini berperan dalam memperkuat rambut dan membuatnya tampak lebih berkilau. Ini adalah cara alami untuk merawat rambut dari dalam.
Also Read
3. Stabilkan Gula Darah, Cegah Diabetes
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang dewasa yang rutin mengonsumsi minyak wijen dapat mengalami penurunan kadar gula darah atau hemoglobin A1c. Hemoglobin A1c mencerminkan rata-rata kadar gula darah selama dua hingga tiga bulan terakhir. Ini menjadi indikasi bahwa minyak wijen dapat membantu mengelola kadar gula darah dan berpotensi mencegah risiko diabetes. Tentu saja, ini perlu didukung dengan gaya hidup sehat dan konsultasi dokter.
4. Redakan Peradangan Secara Alami
Minyak wijen juga dikenal sebagai minyak alami yang memiliki sifat anti-inflamasi. Di berbagai negara, minyak wijen bahkan digunakan sebagai obat tradisional untuk meredakan berbagai jenis peradangan. Mulai dari nyeri sendi, sakit gigi, luka gores, lecet, kram menstruasi, hingga peradangan lainnya. Kandungan alaminya membantu tubuh melawan peradangan, menjadikannya alternatif yang patut dicoba untuk mengatasi masalah peradangan ringan.
5. Atasi Stres dan Depresi dengan Tiroisin
Siapa sangka minyak wijen juga punya peran dalam kesehatan mental? Di dalam minyak wijen terdapat asam amino bernama tirosin. Tiroisin ini berperan dalam meningkatkan produksi hormon serotonin dalam tubuh. Serotonin dikenal sebagai hormon kebahagiaan yang dapat meredakan stres dan membantu kita terhindar dari risiko depresi. Dengan demikian, menambahkan minyak wijen dalam asupan makanan sehari-hari bisa jadi salah satu cara sederhana untuk menjaga kesehatan mental keluarga.
Jadi, minyak wijen bukan lagi sekadar bumbu dapur. Dengan segudang manfaatnya, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga meredakan stres, minyak wijen layak menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat keluarga. Yuk, mulai sekarang jangan ragu lagi untuk menggunakannya dalam masakan sehari-hari!
