Yogyakarta, kota yang kaya akan budaya dan sejarah, ternyata juga menyimpan harta karun kuliner yang tak boleh dilewatkan. Selain pemandangan indah dan suasana kota yang syahdu, lidahmu juga akan dimanjakan dengan ragam hidangan lezat yang khas. Dari yang manis hingga pedas, semuanya ada! Siap berpetualang rasa? Yuk, simak 10 kuliner Jogja yang wajib kamu coba:
-
Gudeg: Manisnya Jogja dalam Setiap Suapan
Rasanya belum lengkap ke Jogja kalau belum mencicipi gudeg. Makanan ikonik ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula aren dalam waktu lama, menghasilkan cita rasa manis yang khas. Disajikan dengan ayam kampung, telur, tahu/tempe, dan sambal goreng krecek, gudeg menjadi perpaduan rasa yang sempurna. Tips: Jangan lupa coba gudeg dengan berbagai lauk tambahan untuk pengalaman rasa yang lebih kaya!
-
Sate Klatak: Sensasi Bakar dengan Tusuk Besi
Sate kambing yang satu ini punya keunikan tersendiri. Alih-alih tusuk bambu, sate klatak ditusuk dengan besi yang konon berfungsi untuk mematangkan daging lebih cepat dan merata. Daging kambingnya dibumbui sederhana dengan garam, lalu dibakar hingga harum. Rasa gurih daging yang khas, berpadu dengan aroma bakaran, benar-benar menggugah selera.
Also Read
-
Bakpia Pathuk: Oleh-Oleh Khas yang Tak Pernah Bosan
Bakpia pathuk adalah camilan wajib yang selalu masuk daftar oleh-oleh dari Jogja. Dengan kulit tipis dan isian yang lembut, bakpia pathuk menawarkan berbagai varian rasa, mulai dari kacang hijau klasik, cokelat, keju, hingga rasa kekinian lainnya. Cocok banget dinikmati sambil bersantai atau sebagai teman minum teh.
-
Krecek: Si Pedas Manis yang Bikin Nagih
Sambal goreng krecek menjadi pelengkap yang tak terpisahkan dari gudeg. Terbuat dari kulit sapi yang dimasak dengan santan, lengkuas, terasi, dan cabai, krecek menawarkan rasa pedas gurih yang mampu mengimbangi manisnya gudeg. Sensasi tekstur kenyal krecek juga menambah kenikmatan saat menyantap gudeg.
-
Geplak: Manisnya Tradisi dalam Bentuk Bulat
Geplak, kue tradisional berbentuk bulat ini, terbuat dari adonan kelapa parut, tepung, dan gula. Rasanya manis legit dengan aroma kelapa yang khas. Cocok bagi kamu pencinta rasa tradisional dan ingin merasakan sentuhan manis dalam setiap gigitan.
-
Gatot: Camilan Unik dari Singkong Kering
Camilan khas Gunung Kidul ini terbuat dari singkong yang dikeringkan lalu dimasak. Gatot memiliki tekstur kenyal dengan rasa sedikit asam dan manis. Cocok bagi kamu yang ingin mencoba kuliner unik yang jarang ditemui di tempat lain.
-
Nasi Tiwul: Sumber Energi dari Singkong
Nasi tiwul adalah pengganti nasi yang terbuat dari tepung gaplek (singkong kering). Rasanya manis dan biasanya disajikan dengan urap, ikan asin, serta sambal cabuk. Nasi tiwul ini menjadi pilihan yang unik dan sehat untuk kamu yang ingin mencoba alternatif nasi.
-
Tengkleng: Sup Kambing dengan Rempah Kaya Rasa
Bagi pecinta olahan kambing, tengkleng wajib dicoba. Makanan ini sejenis sup yang terbuat dari daging kambing dengan bumbu rempah yang kaya, seperti kemiri, teh jintan, jahe, dan kunyit bakar. Sensasi rasa rempah yang hangat sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin.
-
Yangko: Kenyal dan Manis dalam Balutan Warna-Warni
Yangko adalah salah satu camilan manis khas Jogja yang berbentuk kotak berwarna-warni. Terbuat dari tepung ketan, yangko memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang pas di lidah. Cocok untuk mengganjal perut saat sedang berjalan-jalan di kota Jogja.
-
Jadah Tempe: Perpaduan Gurih dan Manis yang Menggoda
Terakhir, ada jadah tempe, perpaduan antara ketan dan tempe bacem yang dibalut dengan parutan kelapa. Rasa gurih ketan dan manisnya tempe bacem sangat cocok berpadu dalam setiap gigitan. Jadah tempe cocok dinikmati sebagai camilan saat bersantai atau teman minum teh.
Itulah 10 kuliner khas Yogyakarta yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Jangan lupa untuk mencicipi semuanya dan temukan rasa favoritmu. Selamat berpetualang rasa di Jogja!
