Oatmeal, si bubur gandum yang sering jadi andalan sarapan, ternyata bukan sekadar makanan pengganjal perut. Di balik teksturnya yang lembut dan rasanya yang netral, tersimpan segudang manfaat dan fakta unik yang mungkin belum banyak diketahui. Mari kita bedah lebih dalam tentang si makanan sehat ini.
Apa Sebenarnya Oatmeal Itu?
Oatmeal adalah hidangan yang terbuat dari gandum (oat), air, dan bisa ditambahkan susu sapi atau nabati. Oat sendiri merupakan biji-bijian utuh yang kaya akan serat dan nutrisi penting untuk tubuh. Berdasarkan data Food Data Central, dalam satu cangkir oat terdapat kandungan gizi yang mengesankan, seperti:
- Energi: 307 Kkal
- Protein: 10.7 gr
- Karbohidrat: 54.8 gr
- Lemak total: 5.28 gr
- Serat pangan: 8.18 gr
- Kalsium: 42.1 gr
- Zat besi: 3.44 mg
- Magnesium: 112 mg
- Fosfor: 332 mg
- Kalium: 293 mg
- Zinc: 2.95 mg
- Vitamin B-6: 0.081 mg
- Vitamin E: 0.34 mg
- Vitamin K: 1.62 µg
- Asam lemak tak jenuh: 1.86 gram
Kandungan nutrisi yang beragam ini membuat oatmeal menjadi pilihan sarapan yang tepat untuk memulai hari dengan energi yang optimal.
Also Read
Manfaat Oatmeal Lebih dari Sekadar Mengenyangkan
Selain kaya nutrisi, oatmeal juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan:
- Menjaga Kesehatan Pencernaan: Serat yang tinggi dalam oatmeal membantu melancarkan pencernaan, mengatasi masalah sembelit, terutama pada lansia. Ini karena serat bekerja dengan menambahkan massa pada tinja dan merangsang pergerakan usus.
- Alternatif Makanan Diet yang Mengenyangkan: Bagi yang sedang menjaga berat badan, oatmeal bisa menjadi pilihan cerdas. Seratnya yang tinggi memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan.
- Sumber Energi Tahan Lama: Kandungan karbohidrat kompleks dalam oatmeal dilepaskan secara bertahap, sehingga memberikan energi yang stabil dan tahan lama. Ini sangat bermanfaat untuk menjaga stamina tubuh sepanjang hari.
- Bahan Baku Skincare Alami: Fakta uniknya, oatmeal juga sering digunakan sebagai bahan dasar produk perawatan kulit. Kandungan antioksidannya membantu menenangkan kulit yang iritasi, meredakan gatal, serta menjaga kelembapan kulit. Masker oatmeal pun bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah.
- Menyediakan Nutrisi Penting: Oatmeal mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh, membantu menjaga fungsi tubuh berjalan optimal.
Fakta Unik Oatmeal yang Mungkin Belum Kamu Tahu
- Havermut, Nama Lain Oatmeal: Di Indonesia, oatmeal lebih populer daripada sebutan "havermut". Meski begitu, keduanya merujuk pada makanan yang sama, yaitu bubur gandum.
- Asal Usul dari Asia: Meskipun kini lebih populer di Eropa dan Amerika, ternyata bahan baku oatmeal, yaitu oat, berasal dari Asia.
- Fleksibel dalam Penyajian: Oatmeal bisa diolah dengan berbagai cara. Mulai dari disajikan dengan susu hangat, buah-buahan segar, madu, hingga menjadi overnight oats. Ini membuat oatmeal tidak membosankan dan bisa disesuaikan dengan selera.
Oatmeal untuk Semua, Kapan dan Bagaimana?
Oatmeal sangat fleksibel untuk dikonsumsi kapan saja. Paling umum disajikan untuk sarapan karena kepraktisannya dan kandungan gizinya yang mengenyangkan. Namun, tidak ada salahnya menikmati oatmeal sebagai camilan sehat di sore hari atau bahkan sebagai menu makan malam ringan.
Untuk penyajian, ada banyak cara kreatif yang bisa dicoba:
- Oatmeal Klasik: Campurkan oatmeal dengan air atau susu, masak sebentar hingga mengental. Tambahkan sedikit garam atau pemanis alami seperti madu.
- Overnight Oats: Campurkan oatmeal, susu, dan buah-buahan favorit dalam wadah, lalu diamkan semalaman di kulkas. Pagi hari, sarapan siap disantap.
- Smoothie Oatmeal: Blender oatmeal bersama susu, buah-buahan, dan yoghurt untuk minuman yang segar dan mengenyangkan.
- Oatmeal Panggang: Campurkan oatmeal dengan telur, susu, dan buah-buahan, lalu panggang hingga matang.
Jadi, sudah siapkah kamu menjadikan oatmeal sebagai bagian dari gaya hidup sehat keluarga? Dengan segala manfaat dan fleksibilitasnya, oatmeal bukan hanya sekadar makanan, tapi juga investasi untuk kesehatan jangka panjang. Jangan lupa untuk berkreasi dengan berbagai macam topping dan cara penyajian agar sarapan sehatmu tidak membosankan. Selamat mencoba!
