Susu jelly memang selalu jadi favorit, terutama di kalangan anak-anak. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis, membuatnya jadi camilan yang sulit ditolak. Jika biasanya kita menemukan susu jelly dengan rasa buah-buahan umum seperti semangka, bagaimana kalau kita mencoba variasi yang lebih segar dan kaya nutrisi, misalnya mangga?
Mengapa Memilih Mangga?
Mangga bukan hanya lezat, tapi juga kaya akan vitamin dan antioksidan. Vitamin C yang tinggi dalam mangga dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh, sementara kandungan vitamin A-nya baik untuk kesehatan mata. Selain itu, mangga juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Dengan menggabungkan kelezatan mangga dan kenyalnya jelly, kita bisa menciptakan camilan sehat yang disukai semua anggota keluarga.
Resep Mudah Susu Jelly Mangga untuk Keluarga
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat susu jelly mangga yang menyegarkan:
Also Read
Bahan-bahan:
- 2 buah mangga matang, potong dadu.
- 1 bungkus jelly bubuk plain (tanpa rasa).
- 4 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera).
- 400 ml air.
- 500 ml susu cair full cream atau sesuai selera.
- Es batu secukupnya (opsional).
Cara Membuat:
- Membuat Jelly: Campurkan jelly bubuk, gula pasir, dan air ke dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masak campuran jelly di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
- Menambahkan Mangga: Masukkan potongan mangga ke dalam adonan jelly yang masih panas. Aduk sebentar agar mangga tercampur merata.
- Mendinginkan Jelly: Tuang adonan jelly ke dalam loyang atau wadah datar. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Memotong Jelly: Setelah jelly benar-benar dingin dan mengeras, potong-potong menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
- Menyajikan Susu Jelly: Masukkan potongan jelly mangga ke dalam gelas saji. Tuangkan susu cair ke dalam gelas hingga memenuhi bagian atas jelly.
- Tambahan Es Batu: Jika suka, tambahkan es batu secukupnya untuk sensasi yang lebih segar.
- Susu jelly mangga siap dinikmati!
Tips Tambahan:
- Pilih Mangga yang Matang Sempurna: Mangga yang matang akan memberikan rasa manis alami dan aroma yang kuat pada susu jelly.
- Variasi Susu: Selain susu full cream, Anda juga bisa menggunakan susu rendah lemak, susu almond, atau susu kedelai sesuai dengan preferensi dan kebutuhan keluarga.
- Tambahkan Topping: Untuk tampilan yang lebih menarik dan rasa yang lebih kaya, tambahkan topping seperti nata de coco, biji selasih, atau potongan buah mangga segar di atas susu jelly.
- Kreativitas Bentuk: Jangan ragu untuk berkreasi dengan bentuk potongan jelly. Anda bisa menggunakan cetakan kue kecil untuk membuat jelly dengan bentuk yang unik dan lucu, yang pasti akan disukai anak-anak.
Sajian Hangat atau Dingin?
Sama seperti susu jelly semangka, susu jelly mangga ini juga bisa dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin. Jika disajikan dingin, rasanya akan lebih segar dan cocok untuk dinikmati saat cuaca panas. Namun, jika Anda atau keluarga lebih suka menikmati hangat, tidak ada salahnya juga. Sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, susu jelly mangga ini bisa menjadi alternatif camilan sehat dan menyegarkan untuk keluarga. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur!
