Demam ikan shisamo sedang melanda, bukan tanpa sebab. Ikan mungil yang viral karena dilahap lahap oleh Rayyanza ini ternyata menyimpan segudang keunggulan, tak hanya soal rasa tapi juga nutrisi. Lantas, apa sebenarnya ikan shisamo dan mengapa ia begitu istimewa?
Dikenal juga sebagai ikan capelin, shisamo bukan berasal dari perairan Indonesia, melainkan dari Samudra Atlantik dan laut dalam, khususnya di wilayah Newfoundland, Kanada. Bentuknya yang kecil memanjang dan transparan sekilas memang tampak biasa, namun jangan salah, di balik penampilannya yang sederhana, tersimpan keunikan yang tak banyak dimiliki ikan lain.
Keistimewaan shisamo terletak pada tubuhnya yang dipenuhi telur, terutama pada ikan betina. Ini membuatnya aman dikonsumsi seluruhnya, mulai dari kepala hingga ekor. Tulangnya pun tergolong sedikit dan lunak, memudahkan anak-anak untuk menyantapnya. Cukup dipanggang, digoreng, atau dikukus, shisamo siap memanjakan lidah keluarga.
Also Read
Tak hanya soal rasa dan kemudahan konsumsi, shisamo juga unggul dalam kandungan nutrisi. Fakta mengejutkan, protein dalam shisamo ternyata lebih tinggi dibandingkan salmon. Dalam 100 gram shisamo terkandung 1,2 gram asam lemak omega-3, sementara salmon hanya 1,0 gram. Asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan tubuh anak, membuat shisamo menjadi pilihan cerdas untuk menu keluarga.
Tren shisamo bukan sekadar ikut-ikutan, melainkan juga kesadaran masyarakat akan pentingnya nutrisi bagi anak-anak. Di tengah maraknya pilihan makanan cepat saji, shisamo hadir sebagai alternatif sehat yang patut dicoba. Kandungan protein dan omega-3 yang tinggi menjadikannya senjata ampuh untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak secara optimal.
Ikan ini bisa menjadi solusi cerdas bagi para ibu yang mencari cara kreatif untuk menghadirkan variasi menu sehat di meja makan. Dengan segala keunggulannya, tak heran jika shisamo kini menjadi primadona di kalangan ibu-ibu yang peduli dengan gizi keluarga. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan shisamo ke dalam daftar belanjaan Anda, si ikan bertelur ini siap memberikan nutrisi terbaik bagi buah hati tercinta.
