Masak dengan wajan kesayangan memang menyenangkan, tapi bagaimana kalau tiba-tiba dasarnya menghitam dan berkerak? Pasti bikin kesal, ya. Jangan khawatir, Bunda! Noda hitam membandel di wajan bukanlah akhir dunia. Ada beberapa cara mudah dan efektif yang bisa Bunda coba untuk mengembalikan wajan kinclong seperti baru.
Masalah wajan gosong dan berkerak biasanya terjadi akibat api yang terlalu besar saat memasak. Akibatnya, sisa-sisa makanan yang menempel mudah gosong dan membentuk lapisan kerak hitam yang sulit dihilangkan. Jika dibiarkan, kerak ini akan semakin menumpuk dan membuat wajan semakin tidak sedap dipandang. Nah, sebelum keraknya semakin parah, yuk, segera bersihkan dengan beberapa metode berikut:
1. Cuka: Si Asam yang Melunturkan Kerak
Cuka dapur ternyata bukan hanya andalan untuk membuat acar atau masakan asam manis. Sifat asamnya juga ampuh untuk melunakkan kerak membandel pada wajan. Caranya cukup mudah, Bunda hanya perlu menyiram cuka secukupnya pada bagian wajan yang berkerak. Biarkan selama 15-20 menit, lalu gosok perlahan dengan spons atau kain kasar. Perhatikan, ya, jangan terlalu keras menggosok agar tidak merusak permukaan wajan.
Also Read
2. Baking Soda: Sang Pembersih Serbaguna
Baking soda memang dikenal sebagai bahan serbaguna untuk membersihkan berbagai noda. Begitu juga untuk mengatasi kerak hitam di wajan. Campurkan baking soda dengan sedikit air hingga membentuk pasta kental. Oleskan pasta ini pada area wajan yang berkerak dan biarkan selama beberapa jam, atau bahkan semalaman untuk hasil maksimal. Setelah itu, sikat perlahan dengan spons dan cuci dengan sabun seperti biasa. Dijamin, kerak hitam akan rontok dengan mudah.
3. Abu Gosok: Tradisional yang Tetap Efektif
Mungkin agak sulit didapatkan di perkotaan, tapi abu gosok masih menjadi andalan banyak orang untuk membersihkan alat masak. Campurkan abu gosok dengan sedikit air hingga membentuk adonan seperti pasta. Oleskan pada wajan yang berkerak, gosok perlahan hingga kerak terangkat, lalu bilas dengan air bersih. Metode ini cukup efektif dan ramah lingkungan, lho!
4. Jeruk Nipis: Sentuhan Segar yang Membersihkan
Jeruk nipis tak hanya menyegarkan, tapi juga ampuh untuk mengatasi kerak membandel di wajan. Didihkan air dalam baskom besar, lalu tambahkan sabun cuci piring dan perasan air jeruk nipis. Rendam wajan berkerak di dalamnya selama beberapa jam atau semalaman. Kandungan asam pada jeruk nipis akan membantu melunakkan kerak, sehingga wajan akan lebih mudah dibersihkan setelah direndam.
Tips Tambahan:
- Pencegahan Lebih Baik: Untuk mencegah wajan mudah berkerak, selalu gunakan api sedang saat memasak. Jangan biarkan sisa makanan terlalu lama menempel di wajan. Setelah selesai memasak, segera bersihkan wajan selagi masih hangat agar sisa-sisa makanan tidak mengering dan membentuk kerak.
- Perhatikan Jenis Wajan: Setiap jenis wajan memiliki perawatan yang berbeda. Wajan teflon misalnya, lebih baik tidak digosok terlalu keras agar lapisan anti lengketnya tidak rusak. Pelajari cara perawatan yang tepat untuk jenis wajan yang Bunda miliki.
- Jangan Pernah Pakai Sikat Kawat: Hindari penggunaan sikat kawat atau benda tajam lainnya saat membersihkan wajan. Hal ini dapat merusak permukaan wajan dan membuatnya semakin mudah lengket.
Dengan beberapa cara di atas, wajan kesayangan Bunda akan kembali kinclong dan siap digunakan untuk memasak berbagai hidangan lezat. Selamat mencoba!
