Bolu kukus, kudapan klasik yang selalu punya tempat di hati. Kelembutannya dan rasanya yang manis membuat banyak orang ketagihan. Namun, tak jarang kita merasa enggan membuatnya karena proses yang dianggap rumit dan membutuhkan banyak bahan. Kali ini, mari kita singkirkan anggapan tersebut. Ada resep bolu kukus susu yang bukan hanya mudah, tapi juga ekonomis dan pastinya menggugah selera.
Resep ini menawarkan pendekatan sederhana, di mana bahan-bahan utamanya mudah didapatkan di warung terdekat, bahkan mungkin sudah tersedia di dapur Anda. Tak perlu mixer canggih, cukup dengan alat pengaduk sederhana, kita bisa menghasilkan bolu kukus yang lembut dan menggoda. Ini dia langkah-langkahnya:
Pertama, siapkan wadah dan pecahkan telur. Kocok telur hingga sedikit berbusa. Tujuannya adalah untuk memasukkan udara ke dalam adonan, sehingga menghasilkan tekstur bolu yang ringan dan mengembang. Kemudian, tambahkan vanili dan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata dan gula larut. Ini akan memberikan aroma yang harum dan rasa manis yang pas pada bolu kita.
Also Read
Selanjutnya, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk. Pastikan tepung tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan. Setelah itu, tuangkan susu kental manis dan susu bubuk. Kedua bahan ini akan memberikan rasa susu yang lebih kuat dan membuat bolu menjadi lebih lembut. Di tahap ini, mungkin adonan akan terlihat menggumpal. Jangan khawatir, tambahkan sedikit air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang kental dan mudah dituang.
Sentuhan terakhir, tambahkan minyak sayur sebanyak dua sendok makan. Minyak ini berfungsi menjaga kelembapan bolu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Sekarang, adonan siap dituang ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Cetakan bisa berupa cetakan bolu kukus kecil atau loyang yang dilapisi kertas roti.
Setelah semua siap, kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang sempurna. Jika tidak ada adonan yang menempel di tusuk gigi, berarti bolu sudah matang dan siap diangkat.
Setelah dingin, keluarkan bolu dari cetakan dan sajikan. Bolu kukus susu ini sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi di sore hari. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, meses, atau irisan buah segar. Dengan resep ini, membuat bolu kukus yang lezat kini bukan lagi hal yang sulit. Selamat mencoba dan berkreasi!
